蔡三洪，男，1962年12月出生于广东省肇庆市端州区黄岗镇白石村，蔡氏端砚世家第二十三代传人。祖上制砚始于宋代，蔡氏祖传绝技以擅长雕刻“蔡家龙”而著称，自清代年间蔡氏家族制砚人才辈出，成为肇庆颇有影响力的制砚世家。在近代，父亲蔡泉安曾受到周恩来总理的盛情邀请，前往北京参加天安门城楼的修建华表雕刻工作。

本人自幼跟随父辈学习制砚，雕刻基本功扎实。在初中求学阶段，已熟悉掌握家传制砚雕刻物象“蔡家龙”的技法并开始尝试创作端砚作品。1980年，本人回到村子参加村办的白石村端砚厂工作并在此期间，利用空余时间四处走访求教端砚界的老师傅们，学习百家端砚雕刻技艺，期间吸收各大砚雕流派的优点，广泛精研各家技法，至今仍受益匪浅。1983年，与兄弟众人创办肇庆白石宏溪端砚厂，本人担任厂长与雕刻设计职位，致力创作家族“蔡家龙”端砚技艺作品。在此期间，本人陆续创作了大量端砚作品，尤以云龙雕刻作品最为国内外客商所欢迎。

此后，自八十年代起，本人积极参加砚界举办的博览会等宣传活动，作品深受行家、收藏家及“龙迷”爱好者的一致好评及认可，作品热销于香港、台湾、日本等地，并在多届全国文房四宝艺术博览会及深圳文博会中获金奖。同时，不断自我进修雕刻和艺术类课程，并考取了相关工艺师及制砚大师称号。

本人在40多年的制砚生涯中，力求作品不断推陈出新，让雕龙技术日臻完美。此外，自2005年起，本人广收学徒，向他们传授蔡氏端砚的制砚技艺，如今徒弟们已能独立制作一方优秀端砚作品。近年来，众多肇庆学院工艺美术本科专业学生慕名前来向本人求教制砚技艺，本人在耐心讲述制砚心得外，亦在与年轻一代的同学们交流中互相探讨，不断学习。

如今，本人除了全心授艺外，还积极参与我市举办的砚界端砚鉴定工作及考察专题工作，希望端砚制作技艺和传统文化更好地传承。