郭瑞芬出生于端砚的发祥地中国端砚文化村白石村，祖上世世代代均以制砚为生，是著名的“贡砚世家”。受到家人以及浓郁端砚文化的影响，在1986年中学毕业后，她即投入于端砚艺术事业中，入行至今已有31年了，2013年12月经广东省艺术设计高级专业资格评审委员会评审通过，具备端砚设计雕刻高级工艺美术师资格；2016年6月获得高级技师职业资格；2016年10月被广东省工艺美术协会聘请为广东省砚雕专业委员会鉴定类委员。 2017年3月被肇庆市端州区妇女联合会授予肇庆市端州区“三八红旗手”荣誉称号。2018年又荣获广东省“三八红旗手”荣誉称号。

在学艺初时，她主要师从兄长、民间端砚艺人郭桂华学习端砚雕刻，随后在肇庆市河旁石刻工艺厂、肇庆市七星名砚厂、肇庆市端州区华龙轩等端砚厂家从事端砚雕刻，学习不同砚雕艺术大师的雕刻风格，不断加深自己对端砚艺术创作的认识，特别是对作品的构图、形制设计、线条雕刻、纹饰衬托等，详细掌握了各种技能，这种经历也为她后期的端砚创作打下了坚实牢固的基础。随着时间的推移，她对端砚艺术的理解越来越深，也越来越喜爱上这一门艺术。

在31年的端砚创作中，她广泛涉猎各种题材，尤其以仿古砚创作为主，在不同题材的创作中，继承传统又善于创新，追求艺术主题与形貌的统一，使作品保持艺术特色，富有神韵和创意，创意与工艺融于一体，既有文化内涵，又有雕工手法的鲜明特点，深受社会各界的好评和青睐。她的作品也获得多个国家级、省级的工艺美术奖项。

为了进一步提高技艺，在业余时间刻苦学习，多次参加广东省工艺美术协会专业知识培训，并学习相关美术、书法、篆刻、雕塑等有关方面的知识，开阔视野，丰富自己，不断加深对端砚艺术的理解，增加创作灵感，并加以提炼，并融入到自己的创作当中，使自己水平得到进一步提高。还注重文化理论学习，其中论文：《创作传统仿古端砚体会》、《浅谈合理运用端砚雕刻手法》，发表于2013年第三期《广东工艺美术》。

为更好传授端砚雕刻技艺，在不断创作心得作品之余，她还打破宗族观念，毫无保留将这一传统技艺传授给有兴趣、有天分的年轻艺人，使这一古老的传统技艺得以发扬光大。对促进端砚事业的发展培养后备力量。2012年12月受聘于肇庆市第四中学砚文化教育基地专业导师；2013年受聘为宁夏广播电视大学宁夏职业技术学院实训基地砚雕（贺兰砚）指导老师；2015年12月被卓尼县洮砚文化传承传习基地聘请为洮砚文化传承传习基地砚文化导师。除此之外，她还义务到肇庆学院传授端砚制作技艺，使更多年轻一辈更深入了解端砚的魅力所在。目前她的在学徒弟中，就有黄树初获得中级工艺美术师职称，杨华盛在首届端砚技能大赛中获得技术能手称号，杨沛恒作品《思乡砚》荣获2014年中国工艺美术“百花杯”金奖，是端砚行业少有获得此殊荣的后起之秀。

在追求卓越的同时，她还十分热心社会公益，曾参加浙江省义乌文化产品交易会“非物质文化遗产”端砚技艺现场操作展示活动，受到文化厅领导的表扬；为了端砚博物馆建设捐赠一批制砚工具、端砚作品作为肇庆市博物馆的端砚陈列馆长期展出方便各地人士能更深入认识和了解端砚这一传统工艺的魅力；积极参与扶贫助困活动、作品《节节高》、《大漠驼声》、《夏日鸣蝉》参与赈灾、扶贫义卖，帮助有需要的群众；2006年至今，多次参与各类展览会，义务宣传肇庆、宣传端砚文化；2014年至2015年度，积极参加端砚协会组织得慈善公益活动，献爱心，行善举，作出了突出贡献，受到表彰；2017年2月被肇庆市文化广电新闻出版局命名为肇庆市非物质文化遗产代表性项目端砚制作技艺的代表性传承人；2017年3月积极参加2016年度肇庆市工艺美术行业协会社会公益活动，受到表彰。